CASSOLES DE GIRONA

CASSOLES DE GIRONA

RECEPTES TRADICIONALS A FOC LENT

SIMON-FERRÉ, ABRAHAM

29,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
VIENA EDICIONES
Año de edición:
2016
Materia
Cataluña
ISBN:
978-84-8330-914-8
Páginas:
232
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
37216-MILFULLS
29,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a favoritos

Ànec amb peres, arròs de muntanya, bacallà amb xamfaina, faves a la catalana, fideus a la cassola, capipota, pollastre amb escamarlans, conill amb cargols, rostit de festa major, congre amb pèsols, escabetx de sardines, suquet de pescador, calamars farcits, peus de porc amb gambes... són alguns dels plats més emblemàtics de la cuina tradicional gironina cuinats amb cassola, receptes de tota la vida que no es poden resumir en cinc o sis ratlles, perquè cal explicar-ne els detalls.