POR CHINA CON PALILLOS
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POR CHINA CON PALILLOS

RODÉS, ANDREA

16,50 €
15,68 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas
Editorial:
EDICIONES DESTINO
Año de edición:
2008
Materia
China
ISBN:
978-84-233-4055-2
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
Colección:
26812-IMAGO MUNDI
16,50 €
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«Comiendo con palillos nunca llegas a atiborrarte. Es imposible llevarse grandes cantidades a la boca y la comida se digiere mejor. Los chinos suelen estarse horas sentados a la mesa y casi nunca se acaban el contenido de los platos. La tradición dice que dejar restos de comida en el plato es de buena educación: se interpretaba que el anfitrión había sido suficientemente generoso. Pero en estos días manda el bolsillo, y las tradiciones quedan en segundo plano. Así que los chinos, cuando van a un restaurante y les sobra comida, se la llevan a casa. ?Bao dao?, hay que decirle al camarero: ?para llevar?.»

Andrea Rodés ejerce el periodismo en China, y fruto de esa experiencia es el presente libro, ágil introducción a una realidad exótica y a la vez cotidiana: sus horarios, sus ciudades, sus gentes, sus edificios, sus ríos y sus mares, sus montañas, sus trenes... y su cocina. La que se come en las mesas de los restaurantes y en las casas. Porque la cocina, quizá el rasgo más característico y perdurable de toda sociedad, y sin duda uno de los símbolos de China, es el elemento escogido como columna vertebral de esta obra, afortunada suma de testimonio personal, crónica de actualidad, narración de viajes y reportaje sobre el cambio vertiginoso de un país dispuesto a abrirse (y a imponerse) al mundo.