ESSÈNCIES

ESSÈNCIES

QUADRADA, MARIONA

18,00 €
IVA inclós
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
EDICIONS SIDILLA
Any d'edició:
2021
Matèria
Llibres de cuina
ISBN:
978-84-124306-1-5
Pàgines:
108
Col·lecció:
F5605-QUEVIURES
18,00 €
IVA inclós
Disponible (Entrega en 24/48h)
Afegir a favorits

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l?estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb això, Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d?un plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l?essència del paisatge, el pòsit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit. Els dibuixos d?Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d?altres de natura morta o d?il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació insòlita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastronòmic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre que només es pot escriure després d?una llarga trajectòria vinculada a la cuina.

Altres llibres de l'autor

  • BOLETS
    QUADRADA, MARIONA
    En aquest llibre us oferim un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Com sempre, receptes factibles a casa, amb base clàssica i tocs d'actualitat. "Editat amb la col·laboració del...
    Disponible en 1 setmana

    7,50 €