LA COCINA INDIA

LA COCINA INDIA

DESCUBRE LA GENUINA COCINA HINDU

MONTSERRAT SARIOLA

18,00 €
IVA inclós
Disponible en 10 dies
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Any d'edició:
2008
Matèria
India
ISBN:
978-84-08-07539-4
Pàgines:
174
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
30605-FORA COL.LECCIO
18,00 €
IVA inclós
Disponible en 10 dies
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Un viaje por todo un mundo de olores, colores, sabores y contrastes.. Uno de los libros más completos sobre cocina india que se puede encontrar en lengua no inglesa es, sin duda, este recetario de Montserrat Sariola, una magnifica oportunidad para conocer y practicar una de les cocinas más antiguas del mundo.

Montserrat Sariola presenta sesenta y cinco recetas para preparar aperitivos, sopas, arroces, verduras, lentejas, ensaladas, carnes, pescados, yogures, chutnis, postres y pan. Además, la obra también incluye una amplia descripción de les especias y de las hierbas aromáticas que se utilizan en la cocina india, la explicación de algunas técnicas propias de esta extraordinaria cocina y una introducción a las tradiciones y peculiaridades de la gastronomía hindú.