LA COCINA INDIA
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LA COCINA INDIA

DESCUBRE LA GENUINA COCINA HINDU

MONTSERRAT SARIOLA

18,00 €
17,10 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2008
Materia
India
ISBN:
978-84-08-07539-4
Páginas:
174
Encuadernación:
Rústica
Colección:
30605-FORA COL.LECCIO
18,00 €
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Un viaje por todo un mundo de olores, colores, sabores y contrastes.. Uno de los libros más completos sobre cocina india que se puede encontrar en lengua no inglesa es, sin duda, este recetario de Montserrat Sariola, una magnifica oportunidad para conocer y practicar una de les cocinas más antiguas del mundo.

Montserrat Sariola presenta sesenta y cinco recetas para preparar aperitivos, sopas, arroces, verduras, lentejas, ensaladas, carnes, pescados, yogures, chutnis, postres y pan. Además, la obra también incluye una amplia descripción de les especias y de las hierbas aromáticas que se utilizan en la cocina india, la explicación de algunas técnicas propias de esta extraordinaria cocina y una introducción a las tradiciones y peculiaridades de la gastronomía hindú.