Búsqueda de Editorial : EDICIONS SIDILLA / Colección : F5605-QUEVIURES

3 resultados

  • LA GASTRONOMIA DELS CAMINS
    BENAVENTE, MARISA / HERRERA, PILAR
    Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a l'etnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de l'alimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament oblidades. A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país ens propose...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    20,00 €

  • CATALUNYA BULL
    PUJADÓ PUIGDOMÈNECH, JUDIT
    A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls i pobres a un àpat untuós a les envistes de la Quaresma. D?altres ho fan per Nad...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    20,00 €

  • EL LLIBRE DELS EMBOTITS
    BUXEDA, GERARD
    Catalunya és terra d'embotits. La majoria els elaborem amb carn de porc, tot i que també en fem de senglar o de xai. Tradicionalment la matança del porc constituïa la festa més important que se celebrava als masos. Elaboradors reconeguts d'embotits tradicionals ens expliquen tots els secrets de l'elaboració del fuet i de la llonganissa de Vic, de la llonganissa de la Cerdanya,...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    15,00 €