100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALU

100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALU

BASTART I CASSÉ, JORDI

13,50 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2020
Materia
Libros de cocina
ISBN:
978-84-9034-951-9
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Colección:
7945-VIA AUGUSTA
13,50 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Añadir a favoritos

Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa; receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-; de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a allò que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició àrab, de l'època en què els sarraïns ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la memòria d'un país, en aquest cas per mitjà de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oïda i tacte.

Otros libros del autor

  • RUTES PER DESCOBRIR LES COMARQUES DE BARCELONA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    A menys de dues hores en cotxe de Barcelona, podem gaudir d'un paisatge variat: les muntanyes prepirinenques, les platges del litoral, les valls solcades pel Ter, Llobregat, Cardener i Anoia, el massís del Montseny i la muntanya de Montserrat, els conreus de Penedès i vinyes, la plana de Vic amb cereal. Costa Barcelona, Paisatges Barcelona i Pirineus Barcelona es presenten com ...
    En stock

    19,50 €

  • RUTAS PARA DESCUBIR BARCELONA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    A menos de dos horas en coche de Barcelona podemos disfrutar de un paisaje variado: las montañas prepirenaicas, las playas del litoral, los valles surcados por el Ter, Llobregat, Cardener y Anoia, el macizo del Montseny y la montaña de Montserrat, los viñedos del Penedès y la planicie de Vic con el cereal. Costa Barcelona, Paisajes Barcelona y Pirineos Barcelona se presentan co...
    En stock

    19,50 €

  • RUTAS PARA DESCUBIR LLEIDA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    A través de 6 itinerarios para realizar en coche, encontraréis la información necesaria para recorrer las comarcas que configuran la provincia de Lleida. Desde los Pirineos hasta la Plana de Lleida, con el parque nacional de Aigüestortes i Estanys de Sant Maurici, el románico de la Vall de Boí y la Val d'Aran, deportes como el rafting y el esquí, rutas de senderismo por el desf...
    En stock

    18,50 €

  • RUTES PER DESCOBRIR LES COMARQUES DE LLEIDA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    A través de 6 itineraris en cotxe, trobareu la informació necessària per a recórrer les comarques que configuren la província de Lleida. Des dels Pirineus fins la Plana de Lleida, amb el parc nacional d'Aigüestortes i Estanys de Sant Maurici, el romànic de la Vall de Boí i la Val d'Aran, esports com el ràfting i l'esquí, rutes de senderisme pel congost de Mont-rebei o el parc n...
    En stock

    18,50 €

  • A TOCAR DEL CEL
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Enlairades, a tocar del cel, moltes ermites del nostre país busquen apropar-se a Déu. En aquest llibre trobareu una vintena d'itineraris per fer a peu i en cotxe que us permetran visitar diferents ermites i santuaris repartits per tot el territori català, com són l'ermita de Sant Quirc de Durro a l'Alta Ribagorça, l'ermita de Puigcerver al Baix Camp, el santuari del Far a la Se...
    En stock

    15,50 €

  • TERRES DE LLEIDA I SERRALADES PREPIRINENQUES
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    En aquesta guia hi trobareu tot el necessari per conèixer les Terres de Lleida. Sis comarques conformen un extens territori on, entre camps de fruiters, vinyes i oliveres, s'amaguen pobles presidits per castells que en altres temps marcaren la frontera entre cristians i sarraïns. Espais naturals recuperats com l'estany d'Ivars-Vila-sana conviden a la passejada i l'observació d'...
    En stock

    15,90 €