M. TERESA SEGURA (COORDINADORA
Aquesta guia és una invitació a descobrir Valls, la capital de l'Alt Camp. Als peus de la muntanya de Miramar i oberta cap el Camp de Tarragona, l'aire del Mediterrani arriba a unes terres cobertes d'avellaners, d'oliveres, de vinyes, d'ametllers... Valls s'alça entre torrents, testimonis naturals d'una riquesa històrica i patrimonial que cal conèixer. Sorprendre els visitants amb racons inesperats, amb detalls que emmirallen una història que el pas del temps no ha aconseguit esborrar, amb una riquesa tradicional i unes propostes gastronòmiques que evidencien la vitalitat de la nostra gent, és una de les pretensions d'aquesta guia, com també ho és aconseguir que els propis vallencs parin atenció als detalls dels carrers i redescobreixin la ciutat mirant-la amb una perspectiva nova, que ajudi a conèixer-la i a valorar-la. Aquesta Guia de Valls conté propostes d'itineraris, aspectes històrics i geogràfi cs, apunts sobre tradicions i dades de serveis. No són les úniques possibilitats però confi em que, les que aquí es presenten, esdevinguin una eina útil.