LA CUINA MARROQUINA

LA CUINA MARROQUINA

150 RECEPTES

CAIMEL VALLS, GEORGINA

17,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2016
Materia
Marruecos
ISBN:
978-84-9034-496-5
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Colección:
7906-EL CULLEROT
17,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a favoritos

Aquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, però tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolços amb sèsam i mel, però també amanides, pans, creps, batuts i postres. En cada recepta hi trobareu indicacions clares i precises, solucions per substituir algun ingredient difícil de trobar fora del Marroc i suggeriments per provar petites variacions per tal de millorar el resultat de cada plat. Així mateix, coneixereu la cuina de les festes tradicionals marroquines i hi trobareu idees culinàries per a les grans ocasions.   "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"