NOBU HOY

NOBU HOY

MATSUHISA NOBU

45,00 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas
Editorial:
NOBU MATSUHISA
Año de edición:
2005
Materia
Libros de cocina
ISBN:
978-84-7871-368-4
Páginas:
257
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
13503-COCINA
45,00 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas
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Incluso para aquellos que nunca han comido en uno de sus restaurantes, el nombre Nobu evoca un mundo mágico de platos extraordinariamente deliciosos, en un ambiente moderno y glamouroso.
En Nobu hoy presenta una estimulante muestra de cómo se ha seguido desarrollando su repertorio, enriquecido por sus viajes y su experiencia, así como por un fértil cruce entre las cocinas de las naciones donde ha abierto restaurantes.
Se encuentran originales delicias, como el somen de calamar y corazones de palmito y el carpaccio de pulpo y palmitos, guiños a la alta cocina occidental en platos como caracoles de mar con salsa de mantequilla...