SABROSAS Y SALUDABLES

SABROSAS Y SALUDABLES

GARCIA MARCOS, JUAN ANTONIO / JIMENEZ DE ABERASTURI CORTA, LUIS MARIA

20,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL TXERTOA
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-7148-558-8
Páginas:
232
Encuadernación:
Bolsillo
Colección:
C9504-SOKOA
20,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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Sabrosas y saludables reivindica el protagonismo de los productos de la tierra en la mesa ?porque se lo merecen?, en
palabras de sus autores, Juan Antonio García Marcos y Luis Mª Jimenez de Aberasturi, reputados gastrónomos y amantes
del buen yantar. Y se lo merecen, dicen, por sus cualidades nutricionales y culinarias y porque permiten digestiones
placenteras y saludables.
Partiendo de la propia huerta, cuna de los ingredientes, y de los fogones de los hortelanos, los autores han elaborado un
recetario con las recetas ?de siempre?, cuyo secreto fundamental no es otro que la calidad de los productos y la elaboración
sencilla. Pero también han hecho alguna incursión en las nuevas presentaciones y elaboraciones.
En definitiva, este libro ofrece una amplia carta de recetas, tan variada como sabrosa, con el objetivo de animar e inspirar
al lector o a la lectora a poner a prueba su habilidad en el fogón y su paladar en la mesa, disfrutando de las mejores
cualidades de los productos, no siempre debidamente valorados, de nuestra huerta.