HE DESCUBIERTO UN RESTAURANTE

HE DESCUBIERTO UN RESTAURANTE

ARENÓS, PAU

12,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDICIONS 62
Año de edición:
2005
Materia
Guias gastronomicas
ISBN:
978-84-8307-716-0
Páginas:
112
Encuadernación:
Rústica
Colección:
4012-SALSA BOOKS
12,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...

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