Búsqueda de Japon

Cocina / Libros de cocina / Japon (16)

  • SUSHI. TÉCNICA Y SABOR (2019)
    BARBER, KIMIKO
    El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón. El aspecto formal y sofistica...
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    19,90 €

  • 500 RECETAS DE SUSHI (2019)
    BENNETT, CAROLINE
    El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del día. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes más empleados, así como los condimentos precisos. Una colección amena de carácter temático con...
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  • SUSHI
    IKEDA, ATSUKO
    Mas de sesenta recetas de sushi, desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en el proceso de preparar su ...
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  • JAPONISMO. UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR JAPÓN
    RODRÍGUEZ GÓMEZ, LUIS ANTONIO / TOMÀS AVELLANA, LAURA
    Japonismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins especializados. En el título "Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón" cada capítulo está dedicado a una localidad e incluye información sobre sus peculiaridades culinarias, salpimentada con otros temas de interés para viajeros como experiencias atra...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

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  • SAKE
    CAMPINS CHALER, ANTONIO
    Sake. La seda líquida nos adentra en un maravilloso mundo aún algo desconocido en occidente y nos ayuda a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata. Gracias al legendario perfeccionismo de los japoneses para escoger los mejores ingredientes y al mimo extremo de lo...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

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  • NIKKEI
    HARA, LUIZ
    La cocina nikkei, expresado con sencillez, es aquella que practica la diáspora japonesa con independencia de en qué país residan sus miembros en la actualidad. La comunidad nikkei de Sudamérica, y sobre todo la de Brasil y la de Perú, ha asimilado el uso de nuevos ingredientes en su cocina para elaborar versiones propias de sus platos japoneses favoritos. Así las cosas, prepáre...
    Disponible en 1 semana

    29,90 €

  • TOKIO. LAS RECETAS DE CULTO
    MUROTA, MAORI / IDA, AKIKO / JAVELLE, PIERRE
    Si quieres descubrir los secretos de la cocina japonesa y preparar en casa sushi, gyoza, ramen, bento, tonztzu y mucho más, este es tu libro. Trae la esencia del Tokio más auténtico a tu mesa con estas 100 deliciosas recetas típicas de la tradición nipona. ...
    Disponible en 10 días

    24,50 €

  • SUSHI. TÉCNICA Y SABOR
    BARBER, KIMIKO / TAKEMURA, HIROKI
    La mejor referencia contemporánea, tanto para el gourmet que disfruta de los bares y restaurantes de sushi como para el cocinero intrépido que desea preparar exquisitos bocados de sushi caseros. Aprenda a dominar las técnicas y secretos para preparar sushis así como la etiqueta de los mismos para gozar al máximo de este tipo de cocina. Elegante, básico y sencillo, este libro of...
    Disponible en 1 semana

    19,90 €

  • SUSHI, SASHIMI, YAKITORI
    VASSALLO, JODY
    Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnica...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    16,90 €

  • PEQUEÑO LIBRO BUEN GUSTO. 26 RECETAS DE SUSHI
    KAZUKO, EMI
    Para todos los que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Instrucciones paso a paso con especificaciones de los ingredientes necesarios para preparar las recetas. Con explicaciones adicionales de interés acerca de los tipos de productos utilizados y las formas de preparación.Todo lo que necesita saber para hacer sushis deliciosos, desde los utensilios e ing...
    Disponible en 1 semana

    10,00 €

  • SAKE, LA SEDA LÍQUIDA
    ANTONIO CAMPINS CHALER
    Sake, la seda líquida nos adentrará en un maravilloso mundo muy desconocido en occidente y también nos ayudará a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata.Gracias al legendario perfeccionismo de los japoneses para escoger los mejores ingredientes, el sake se convi...
    Disponible en 2 semanas

    9,00 €

  • COCINA. JAPONESA
    VV. AA.
    Una referencia fundamental sobre la comida de Japón. Con apartados especiales que explican los ingredientes y las técnicas. Las fotografías paso a paso convierten en fáciles las recetas más complicadas. La comida japonesa se ha ganado una merecida reputación por su simplicidad y armonía de sabor, ya que se basa en el empleo de los ingredientes más frescos preparados de un modo ...
    Disponible en 1 semana

    14,95 €

  • COCINA JAPONESA (BJERRUM, SILLA)
    BJERRUM, SILLA
    La cocina japonesa experimenta una gran popularidad en Occidente. Caracterizada en el pasado por ser un tipo de cocina que no todo el mundo podía permitirse, en la actualidad se ha convertido en una opción ideal para las personas que quieren comer de forma sana, gracias a que usa ingredientes saludables y frescos y combinaciones de sabores sutiles.Las técnicas básicas se detall...
    Disponible en 1 semana

    24,90 €

  • COCINA JAPONESA
    BARBER, KIMIKO
    En este libro, Kimiko Barber le invita a hacer un viaje personal por la exquisita cocina de su país a través de 200 ingredientes esenciales y 200 recetas. Cada ingrediente, desde los familiares hasta los desconocidos, dispone de un apartado propio que ofrece una sustanciosa información básica sobre temas tales como el aspecto, el sabor, la elaboración, los usos culinarios y los...
    Disponible en 1 semana

    24,90 €

  • COCINA JAPONESA
    KAZUKO, EMI
    120 recetas, desde el sushi más elemental hasta las versiones niponas más eleboradas; información esencial sobre los utensilios y la despensa; original información sobre la ceremonia del té. ...
    Disponible en 1 semana

    12,95 €

  • COCINA JAPONESA
    KAZUKO, EMI
    Disponible en 1 semana

    9,95 €